Fómeque enciende hornos con el Festival del Amasijo

Si estás buscando el plan perfecto para escapar de la rutina este puente festivo del 20 de julio, la provincia de Oriente tiene la respuesta. Fómeque, conocido por su imponente paisaje montañoso y su despensa agrícola, se viste de fiesta del 16 al 19 de julio para celebrar una nueva edición de su tradicional Festival Gastronómico del Amasijo, la Cultura y el Deporte.

Este evento no es solo una feria; es un viaje directo a las raíces, los sabores de la leña y el legado campesino que define a Cundinamarca.

El aroma que conquista la Sabana: El Amasijo como protagonista

El gran atractivo del fin de semana es, sin duda, la oferta gastronómica. Los hornos de barro tradicionales del municipio trabajarán a su máxima capacidad para ofrecer a los visitantes los auténticos tesoros de la región:

• El pan de sagú: El rey indiscutible del festival, elaborado con el almidón extraído artesanalmente de la planta de sagú. Crujiente por fuera, suave por dentro y con ese toque perfecto de queso fundido.

• Arepas de maíz pelado: Hechas a mano y asadas lentamente al carbón.

• Mantecadas, colaciones y envueltos: Recetas centenarias que las familias fomequenses han heredado de generación en generación.

Dato para el camino: El proceso del sagú en Oriente es un patrimonio vivo. Apoyar a los productores locales en este festival es garantizar que una tradición de siglos no desaparezca.

Mucho más que comida: Deporte, música y tradición

El festival ha diseñado una agenda para todos los gustos que combina el sabor con la actividad física y el arte:

• Rutas de Ciclomontañismo y Senderismo: Fómeque cuenta con una geografía privilegiada, rodeada de montañas y con una cercanía única al Parque Nacional Natural Chingaza. Habrá actividades programadas para los amantes de la aventura.

• Muestras Culturales y Danzas: Presentaciones artísticas en el parque principal que rescatan la música carranguera y las danzas tradicionales de la región.

• Feria de Emprendimiento: Una vitrina comercial donde los campesinos y artesanos locales ofrecerán directamente hortalizas frescas, frutas, artesanías y café de origen.

¿Cómo llegar a Fómeque desde Bogotá?

Llegar es muy sencillo y el paisaje durante el trayecto es un espectáculo en sí mismo:

• La Ruta: Sales de Bogotá por la Vía al Llano (salida de Ume), te desvías en Chipaque hacia Choachí y finalmente tomas el corredor pavimentado que te lleva directo a Fómeque.

• Tiempo estimado: Aproximadamente 2 horas (unos 56 km), dependiendo del tráfico de salida de la capital.

Este fin de semana, la cita es en el Oriente de Cundinamarca. Déjate tentar por el olor a pan caliente, apoya el talento local y vive un puente festivo diferente en un municipio que lo tiene todo para enamorarte.

La Alcaldía Municipal de Fómeque publica la información y programación oficial de sus eventos a través de su portal institucional:

• Sitio Web Oficial de la Alcaldía: Puedes consultar la agenda oficial y comunicados de prensa en el portal de la Alcaldía Municipal de Fómeque.

Adicionalmente, el portal oficial de la Gobernación de Cundinamarca, a través de su cadena radial, cuenta con un despliegue detallado del evento que te puede servir como fuente de respaldo informativa para tu nota:

• Prensa de la Gobernación: Artículo de cobertura en El Dorado Radio – Gobernación de Cundinamarca.